Koçumun tarif defterinden: Terbiyeli Enginar

4 enginar 

Yarım patates 

Yarım havuç

1 soğan

Yarım demet dereotu 

Enginarı vE soğanı suyunu çekinceye kadar pişirelim 

1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı un eklenir ve hafif kavurulur

Patates ve havuç ekleyerek biraz sotelenir 

Suyunu ekleyip pişmeye bırakılır 

Ocağı kapatıp dereotunu ekleyiniz 

Not:enginar elma diliminden biraz küçük doğranacak 

Afiyet olsun 

Sizin için ideal ölçü 3 dolu yemek kaşığı